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動(dòng)物油設(shè)備一般主要包含有這幾個(gè)方面的工藝:一般包含有,絞肉,還有輸送,還有分料,蒸煮,還有油渣的分離,還有鍋爐,熬煉毛油等等方面的步驟,后一步就是動(dòng)物油的精煉。
動(dòng)物油的精煉一般步驟具有:脫磷,脫膠,脫水,脫臭,還有脫酸,脫色等等方面的食用技巧,動(dòng)物油精煉顏色一般相對(duì)來說比較輕淺,而經(jīng)過精煉設(shè)備處理過后的動(dòng)物油設(shè)備,油脂相對(duì)來說更加的雪白。
動(dòng)物油的營養(yǎng)價(jià)值:動(dòng)物油的油脂與一般植物油相比,有的特殊香味,可以增進(jìn)人們的食欲。河南華泰所出的每一套機(jī)械設(shè)備均為客戶量身定做,會(huì)按照客戶的需求、當(dāng)?shù)氐臍夂?、客戶的?jīng)濟(jì)狀況以及今后的發(fā)展為客戶設(shè)計(jì)設(shè)備工藝及工廠的布局,動(dòng)物油設(shè)備價(jià)格,為客戶解決一切后顧之憂。動(dòng)物油設(shè)備供應(yīng)-(在線咨詢)-動(dòng)物油設(shè)備由提供。
簡述動(dòng)物油設(shè)備的冬化處理工藝
冬化工序的目的是將油脂中凝固點(diǎn)高的甘油酯去除掉,冬化工序是生產(chǎn)色拉油的時(shí)候必不可少的一個(gè)工序。色拉油是用來調(diào)配涼菜的需要有很好的口感和很低的凝固點(diǎn),否則調(diào)配出的涼菜上面凝固著一層油脂。豈不是很影響口感。如果不是制作色拉油,則不需要進(jìn)行油脂冬化處理。
煉油設(shè)備通常是具有各種煉油工藝功能的設(shè)備的組合。精制設(shè)備常見的組合一般是過濾+脫酸+脫膠。過濾+脫酸+脫膠+脫色;過濾+脫酸+脫膠+脫蠟等。但在色拉油生產(chǎn)中,成套油脂設(shè)備必須包括冬季化學(xué)工藝。
煉油設(shè)備用于冬季油的加工,是降低油溫,同時(shí)緩慢攪拌油的方式,使油在固態(tài)脂肪結(jié)晶析出。固體脂肪分離后,經(jīng)過濾與脂肪分離。
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